É fã de cookies, mas não quer abusar dos carboidratos? Então não perca essa receita!
Cookies são uma tentação irresistível, mas nem sempre se encaixam em uma dieta de baixo carboidrato. No entanto, temos a solução perfeita para você! Apresentamos a receita de Cookie Low Carb de Frigideira, que combina ingredientes saudáveis e saborosos para satisfazer seus desejos sem prejudicar sua alimentação. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Ingredientes:
- ½ xícara de farinha de amêndoa;
- ½ xícara de farinha de amendoim;
- ¼ de xícara de farinha de coco;
- 6 colheres de sopa de Óleo de Coco;
- 1 ovo;
- ¾ de xícara de Xylitol Power1One;
- ¼ de xícara de Pasta de Amendoim Sweet sabor Chocolate e Coco Power1One;
- ½ colher de sopa de fermento em pó;
- ¼ de colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture as farinhas de amêndoa, amendoim e coco. Reserve.
- Em outra tigela, bata o óleo de coco e o Xylitol com o auxílio de uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a Pasta de Amendoim Sweet e o extrato de baunilha à mistura anterior. Em seguida, acrescente o ovo e misture bem.
- Adicione metade da mistura de farinhas à massa e continue batendo.
- Incorpora a outra metade das farinhas e adicione o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa consistente e uniforme.
- Se desejar, adicione algumas gotas de chocolate 70% à massa, para deixar os cookies ainda mais saborosos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de óleo de coco.
- Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque pequenas porções da massa na frigideira, deixando espaço suficiente entre elas.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que os cookies fiquem dourados.
- Retire os cookies da frigideira e deixe-os esfriarem em uma grade antes de saborear.
Dicas 😜
- Experimente adicionar nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo à massa para variar o sabor.
- Sirva os cookies acompanhados de um chá ou café sem açúcar para uma combinação perfeita.
Aproveite essa receita prática e saborosa e compartilhe com seus amigos e familiares!
